가게를 운영하는 사장님이라면 요즘 트렌드를 잘 알고 있어야 해요. 매장을 운영하느라 바쁘고 정신이 없더라도 요즘 손님들은 뭘 좋아하는지, 내가 몸담은 업계가 어떻게 돌아가고 있는지 꾸준히 체크해야 해요. 마이프차 '성공노하우'에선 매일매일 자영업 트렌드, 외식업 이슈들을 소개하고 있어요. 이곳저곳에서 정보를 찾는 게 힘들다면 '성공노하우'를 통해 요즘 트렌드를 한눈에 읽어보세요! 

요즘 햄버거가 대세라는데

소규모 창업도 가능할까?

이 질문에 대한 답변이 궁금하다면? 마이프차 라이브톡에서 확인해보세요! 

🗓 일시: 9월 26일(목) 오후 7시 30분 (온라인 창업 설명회) 

💳 비용: 참가비 무료 

 

소자본, 배달 특화 창업 아이템을 찾고 있는 사장님들께 수제버거 프랜차이즈 창업에 대해 알려드려요!

요즘 창업 시장에서 대세 아이템이라는 햄버거. 햄버거 혹은 패스트푸드 창업에 대해 알고 싶다면 누구든 환영해요.

 

집에서, 유튜브로 편하게, 무료로 들어보세요. 신청한 분들에게만 입장 링크를 보내드려요! 

배추 가격이 가파르게 치솟으면서 소비자들의 시름이 깊어지고 있어요. 추석 연휴까지 이어진 유례없는 폭염으로 작황이 나빠지자 일부 소매점에선 배추 한 포기당 가격이 2만 원을 넘나들 정도예요. 이에 정부는 중국산 배추 수입 등을 통해 가격 안정화에 나섰습니다. 유통업계에 따르면 중국산 배추는 한 포기에 3000원 안팎으로 알려져 있어요. 수입 배추는 9월 24일 이후 순차적으로 국내에 들어올 것으로 전해집니다. 

롯데리아가 배달용 햄버거 세트 메뉴 가격을 1,300원 높인다는 소식이에요. 배달가를 매장가보다 비싸게 받는 이런 이중 가격제는 롯데리아 등 대형 프랜차이즈는 물론 개인 식당 사이에서도 퍼지는 중이에요. 배달의민족이 무료 배달 시행 이후 식당에 중개수수료를 높인 뒤 그 영향으로 외식업체가 배달가를 올리면서 부담은 소비자에게 돌아가고 있다는 지적이 나오고 있어요. 

음식점 테이블을 차지하기 위한 ‘테이블오더 경쟁’이 치열해지고 있어요. 테이블오더는 식당 테이블에 설치된 단말기의 화면을 고객이 직접 눌러 메뉴를 주문하고 결제까지 하는 시스템입니다. 기존의 테이블오더 업체들은 호텔과 리조트까지 사업을 확장하고, 배달 플랫폼(배민), 금융 플랫폼(토스), 여행 플랫폼(야놀자), 통신사(KT)까지 이 시장에 뛰어들었어요. 업체들의 공통된 목표는 인공지능(AI)을 활용하기 위해 필요한 데이터를 확보하는 거예요. 식당에서 주문·결제를 처리하는 테이블오더가 오프라인 시장의 소비자 데이터를 확보하는 핵심 통로라는 판단입니다. 

매장 매출을 올려주는 프로모션 필승 전략법

마이프차와 토스플레이스가 사장님들의 슬기로운 장사 생활을 도와드릴게요!

• 단골 만드는 방법이 따로 있을까요?
• 고객의 재방문을 늘리고 싶으면 어떻게 해야 하나요?
• 매출 올리는 방법이 있을까요?   

 

✅ 혹시 이런 고민을 하고 계셨다면 잘 오셨어요! 😉 지금부터 마이프차와 토스플레이스가 알려 드릴 몇 가지 꿀팁들을 기억한 뒤 내 가게에 어떻게 적용할 수 있을지 고민해 보세요!

매출을 올리는 프로모션은 따로 있다?

프로모션(Promotion)이란 판매하는 상품, 서비스를 효과적으로 알려 매출을 얻는 과정을 의미해요. 쇼핑하다가 흔히 볼 수 있는 ‘새해 기념 할인 이벤트, 단골 고객 1+1 증정 프로모션’ 등 구매를 유도하는 이벤트들이 모두 프로모션이랍니다.

 

프로모션을 기획할 때는 똑똑한 전략이 필요해요. 예를 들어, 마진을 고려하지 않고 할인율을 설정하면 자칫 판매할수록 매출이 떨어질 수도 있고요. 재방문율을 높이고 싶다면 기존에 방문한 고객 대상으로만 이벤트를 구성해야 불필요한 비용이 들지 않을 수 있어요.

 

프로모션을 성공적으로 만드는 5가지 요소

‘할인만 하면 될 줄 알았는데..’ 생각보다 따져봐야 할 것이 많아 놀라셨나요? 걱정 마세요. 매출 올리는 프로모션을 기획할 때 고려할 5가지 요소를 한눈에 정리해 드릴게요.

 

 

1️⃣ Why : 프로모션이 왜 필요한가요?

 

먼저 우리 매장의 어떤 문제를 해결하고 싶은지 고민해 보세요.

• 브랜드 홍보
• 구매 빈도 증대
• 재방문 유도

보통은 위와 같은 이유로 프로모션을 진행하는데요. 해결하고 싶은 문제가 명확해야 그에 맞는 기획을 할 수 있어 진행하는 목적을 가장 먼저 정하는 것이 좋아요

사장님이 참고하면 좋은

화제의 프랜차이즈 신상 모음

최근 많은 사람들의 관심을 받은 외식업 프랜차이즈 신메뉴는 뭘까요? 매일 같이 쏟아지들 신메뉴들 중에서 주목하면 좋을만한 ‘신상’들을 소개해 드릴게요!

프랜차이즈 창업에서 가장 중요한 것 중 하나가 바로 좋은 본사를 만나는 일이잖아요? 마이프차는 우리만의 기준을 적용해 매주 추천할 만한 브랜드를 선정하고 있어요. 

 

혹시 관심이 있었던 업종이 있다면 전문가의 시선에서 본 좋은 브랜드를 꼼꼼히 기록하고, 창업 문의를 남겨보세요! 창업 상담을 많이 받아볼수록, 성공적인 창업을 할 확률도 같이 올라갈 거예요!

이런 기준으로 브랜드를 선정해요 

• 인테리어가 매력적인가?
• 기재된 창업 비용을 신뢰할 수 있는가?
• 동종 업종 대비 평균 매출액이 안정적인가? 
• 수익 구조를 믿을 만한가? 
• 폐점율이 높진 않은가?
• 성장하는 브랜드인가? 
• 새로 개점하는 매장이 많은가? 

이번주 프프레터 어떠셨나요?