(광고) 붕어빵이 대세가 된 몇 가지 이유 🐟

구독자님이 꼭 알아야하는 금주의 창업 정보!

2024. 2. 14.

구독자님, 안녕하세요! 설도 지났고, 이제부터 진짜 새해라고 할 수 있어요. 세뱃돈을 준비하지 못했지만, 마이프차에서는 올해 창업 탄탄대로로 준비하시라고 '창업 준비 기본 가이드'를 준비했어요 🖤 창업 용어 모음집, 상담 필수 질문 모음집, 0부터 시작하는 창업 가이드 10단계가 궁금하다면 오늘의 프프레터 하단에서 이벤트 내용을 자세히 확인해 주세요! 그럼, 오늘도 부자 되세요!

한눈에 보는 프프레터

프차 트렌드 무알콜 맥주, 제2의 '제로콜라' 될 수 있을까?
창업상담소 30평 이하 점포에서 4,000만원대 매출을 기대하고 있다면?
프랜차이즈 뉴스 우리는 붕어빵 전성시대에 살고 있습니다
이벤트 창업 준비 가이드를 드립니다!

주류 업계의 새로운 트렌드

무알콜 맥주, 제2의 '제로콜라' 될 수 있을까?

2023년에 이어, 올해에도 외식업에서 여전히 핫한 키워드 하나를 꼽아보자면 ‘헬스&웰니스'일 거예요.

건강에 대한 관심은 예전부터 있었지만, 특히 코로나를 거치면서 사람들 사이에서 좀 더 건강하게 먹겠다는 의지가 증가했어요. 샐러드의 인기, 제로 음료의 유행 등 현상이 대표적인데요. 관련해서 주류 업계에도 새로운 트렌드가 생겨나고 있습니다.

술은 마시고 싶은데 건강도 챙기고 싶은 마음. 어떻게 보면 아이러니할 수 있지만 점점 더 많은 사람들이 원하고 있어요. 소비자의 이러한 니즈를 반영해서 무알콜 및 저알콜 주류 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 한국뿐만 아니라 전세계적으로 동일한 트렌드가 나타나고 있어요.

나아가 Z세대가 술을 마실 수 있는 나이가 되면서 이러한 트렌드는 더욱 빠르게 확산되고 있어요.

전세계적으로 술을 안 마시는 게 Z세대의 트렌드래요. ‘소버 큐리어스 Sober Curious’라는 신조어도 생겼어요. 주류 문화에 경각심을 품고, 술을 마시고 취하는 행위 자체에 의문을 표하는 사람들을 지칭하는 단어입니다.

토닉워터 매출이 1,630% 증가한 이유

작년 연말 마이프차에서 발행한 ‘2024 대한민국 프랜차이즈 창업 트렌드’, 한 번씩 읽어보셨나요?

리포트에 ‘OOO’이라는 키워드가 2번 들어갔는데요. 첫 번째는 ‘프랜차이즈 브랜드 트렌드’ 세션에서 언급되었어요. 프랜차이즈 본사 850개 대상으로 어떤 메뉴를 판매하고 있는지 묻는 질문에 ‘OOO’이 무려 7위로 올라왔어요. 그만큼 많은 브랜드에서 ‘OOO’을 판매하고 있다고 해석할 수 있습니다.

새로운 주류 트렌드와 함께
인기 급부상한 이 술은? 🧐

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이달의 브랜드

많이 줘도 많이 남는 '구이가'

⏰ 내일! 02.15(목) 오후 7시 30분

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| 창업 비용 5,400만 원~9,800만 원

| 월 평균 매출 3,000만 원, 기대수익 700만 원

| 고매출 매장 평균 1억 2,000만 원, 기대수익 2,700만 원

*브랜드가 직접 입력한 정보를 바탕으로 한 수치입니다.

👁 구이가가 특별한 이유

| 상권 맞춤형 국내산 선별육 원육 공급
| 소스화, 간편 매뉴얼화로 주방 인력 1.5인 운영 가능
| 매장 설비 및 집기 분할 납부 시스템

💭 이런 분이라면 들어보세요!

| 30평 이하 점포에서 4,000만원대 매출을 기대하시는 분

| 실제 창업 비용, 시설비가 궁금하신 분

| 시설을 개선하고 싶지만 자본이 부족한 분

| 현재 식당을 운영 중이지만 매출의 한계를 느끼는 분

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😮 한국 스타벅스 매장 수 '세계 4위'

스타벅스의 국내 매장 수가 세계 4위에 달하는 것으로 집계됐습니다. 유통업계에 따르면 스타벅스 글로벌 홈페이지 집계 기준으로 지난해 말 국내 스타벅스 매장 수는 전년보다 116개 늘어난 1893개를 기록했어요. 한국 매장 수는 세계 4위이자 인구가 한국의 2.5배 수준인 일본(1901개)과도 근소한 차이에 그쳤습니다.

🐟 우리는 붕어빵 전성시대에 살고 있습니다

붕어빵의 인기가 심상치 않습니다. 지난해 11~12월 붕어빵 관련 매출이 전년 동기 대비 2배나 올랐어요. 또, 붕어빵을 납품하는 곳도 오프라인에서만 120곳에서 200여 곳으로 80곳 넘게 늘었습니다. 팥 앙금을 넉넉히 넣어주기로 유명한 서울 용산구의 한 붕어빵 가게는 입소문을 타 대기 시간만 길게는 1시간이 걸려요. 베이커리 업계 관계자는 "삶이 팍팍해질수록 사랑받는 것들이 있거든요. 붕어빵이 그래요"라며 이 상황을 바라봤습니다.

🥚 '무인 계란'이 왔어요

무인 편의점, 무인 카페에 이어 이제는 ‘무인 계란’도 나왔어요. 제품을 선택해 셀프 결제하는 무인 아이스크림 할인점의 계란 버전이죠. 전국 계란 농장과 직계약을 통해 공수한 계란을 무인 매장에서 판매하는 식입니다. 이렇듯 코로나 팬데믹이 끝났지만 ‘무인 점포’ 열풍은 꺼질 기미가 없습니다. 계란을 비롯해 헬스장, 테니스장, 반려동물 용품점까지. 무인 점포 아이템이 점점 더 다양해지고 있어요.