(광고) 🙄 'ㅌㅎㄹ' 열풍 벌써 끝났다고?

구독자님이 꼭 알아야하는 금주의 창업 정보!

2024. 4. 11.

구독자님, 안녕하세요! 이번 주 프프레터는 어제 잘 쉬고, 목요일인 오늘 찾아왔어요. 하루 쉬고 돌아온 만큼 더욱 알찬 이야기들로 가득 채웠어요! 특히 이번 주부터는 전문가가 추천하는 프랜차이즈 브랜드를 더 자세히 소개해드립니다. 아래 '이번 주 창업 정보' 코너에서 창업 전문가가 선정한 프랜차이즈 브랜드를 놓치지 마세요!

✔️ 프프레터는 격주 수요일마다 발행하고 있어요

✔️ 다음 프프레터는 4/24일에 찾아옵니다

한눈에 보는 프프레터

프차 트렌드 요식업 창업 하기 싫고 뻔한 무인 업종에 지쳤다면
인터뷰 트렌디한 아이템으로 창업한 사장님이 공개한 월매출
1분 프차 뉴스 햄버거로 장난치면 소비자는 화가 납니다
이번 주 창업 정보 전문가가 선정한 이주의 추천 브랜드는?

마이프차 라이브톡

요식업 창업 하기 싫고 뻔한 무인 업종에 지쳤다면

이런 프랜차이즈 브랜드는 어때요?

3세대 스터디카페 대표 브랜드
창업 이후 입소문으로만 1년간 22개 지점 오픈
옵션 포함 창업 비용, 로열티 업계 최저
무인 운영 가능한 업계 최고 가성비 스터디카페
5개 직영점 노하우로 운영 지원
스터디카페 중 유일하게 40평대 저평수 오픈 가능

이 브랜드가 특별한 이유요?

소비자를 끌어오는 독보적인 가격 경쟁력
무인 프린트 샵인샵 구조로 동네 상권 수익 확보
무인 관리형 시스템 선두 주자
철저한 상권 분석으로 확실한 검증
창업 비용은 저렴하게, 본사 관리는 확실하게

어떤 프랜차이즈 브랜드인지 궁금하다면?

지금 바로 보기

마이프차와 함께 '사장님이 되기까지'

트렌디한 아이템으로 창업한 사장님이 공개한 월매출

'사장님이 되기까지' 여덟 번째 에피소드는,

‘헬키푸키’를 운영 중인 양서연 사장님의 여정을 소개합니다. 요식업 쪽에서 꽤나 긴 경력을 가진 사장님은 지난해 12월 ‘내 가게’의 꿈을 이뤘어요. 트렌드에 맞는 아이템을 찾아 브랜드를 선택하게 된 케이스예요.

양서연 사장님은 어떤 과정들을 거치며 ‘진짜’ 사장님이 될 수 있었을까요?

왜 헬키푸키였나요?

사장님: 지금 창업했을 때 경쟁력이 있는 게 뭘까 찾아봤어요. 건강식 트렌드도 그중에 하나였어요. 특히 키토김밥 트렌드를 눈여겨봤어요. 마이프차에 ‘키토김밥’을 검색하니까 브랜드가 몇 개 나오더라고요.

키토김밥이 유행이긴 해도 프랜차이즈화가 많이 안 되어 있어서 걱정했는데 몇 개 브랜드가 있긴 있더라고요. 그 매장들을 몇 개 방문해서 먹어봤더니 헬키푸키가 제일 맛있었어요. 일반적인 샐러드만 파는 게 아니라 분식류 같은 특색 있는 메뉴도 있어서 좋더라고요.

매출은 만족스러우신가요?

초반 3개월은 손해 보면서 하는 거라고 생각했는데 실제로 그랬어요. 원래 인건비 계산할 때 제 인건비도 넣어야 하는데 그렇게 계산하면 마음이 너무 아프더라고요. (웃음)

이제 4개월 차라 이번 달 매출을 기대하고 있어요. 12월은 3,100만 원 / 1월은 3,200만 원 / 2월은 3,500만 원을 기록 중이에요. 계속해서 일 매출 200만 원을 넘기는 게 목표예요.

더 자세한 이야기 보기

🍓 탕후루 열풍 벌써 끝난거야?

최근 '탕후루 열풍'이 한풀 꺾였다는 목소리가 높아지고 있어요. 행정안전부 지방행정인허가데이터에 따르면 폐업을 신고한 탕후루 업체는 지난해 상반기 24곳에서 같은 해 하반기 86곳으로 3배 이상 늘었습니다. 인기가 사그라든 가운데 과일 물가가 오르면서 가맹점은 직격탄을 맞았어요. 프랜차이즈 본사는 탕후루 가격을 꼬치 하나에 3000~4000원대로 동결했지만 원재료인 과일 가격은 20%가량 올랐습니다.

🍔 햄버거로 장난치면 소비자는 화가 납니다

버거킹 대표 메뉴 '와퍼'의 노이즈 마케팅이 빈축을 사고 있어요. 버거킹은 홈페이지를 통해 "와퍼 판매를 40년 만에 종료한다"며 "그동안 와퍼를 사랑해주신 모든 분께 감사드린다"는 공지를 올려 화제를 모았습니다. 하지만 이를 놓고 소비자들의 문의가 빗발치자, 홈페이지에 다시 "현재 와퍼의 판매를 종료하는 것은 맞다"며 "와퍼 40주년을 맞아 준비하고 있는 다양한 프로모션에 대해 기대를 부탁드린다"고 재공지하며 와퍼 '리뉴얼'임을 시사했어요. 와퍼 리뉴얼(재단장)을 '단종'을 의미하는 '판매 종료'로 공지해 소비자들의 혼란을 초래한 거예요.

🍗 역시 치킨의 민족? 불황에도 치킨집은 잘 나가요

치킨 프랜차이즈가 자영업자 사이에서 불황에도 ‘매출 효자’라는 입소문을 타고 있어요. 실제 치킨 프랜차이즈는 커피·제과제빵 등 다른 외식업종(주점 제외)보다 상대적으로 폐업이 적은 것으로 나타났습니다. 엔데믹 이후 배달에 의존하지 않고, 홀 영업을 통해 주류 매출까지 챙길 수 있다는 점도 치킨집의 인기 요인이에요. 이는 주류를 다루지 않는 커피나 김밥, 간이음식점 등 타 업종과 차별성으로 꼽히고 있습니다.