무료 배달로 출혈 경쟁을 시작했던 배달업계 이목이 포장으로도 옮겨가는 양상이에요. 배달의민족과 쿠팡이츠의 포장 중개 수수료가 아직은 무료인 가운데, 해당 서비스에 대한 이용자 및 업주 혜택을 늘려가고 있습니다. 높은 배달비 및 물가로 부담을 느끼는 이용자에게도 포장주문 서비스는 각광 받고 있어요. 실제로 포장을 하는 이용자들은 갈수록 증가하는 추세예요.
🥵 결국 '가장 비싼 후라이드'가 된 BBQ
국내 치킨 프랜차이즈 주요 3사(BHC·BBQ·교촌) 중 BBQ 치킨이 가장 먼저 가격 인상 카드를 뽑아 들었습니다. 최근 원·부재료 가격 상승과 최저임금, 임차료 등이 오른 것이 가격 인상 요인으로 꼽히고 있어요. BBQ는 오는 23일부터 '황금올리브치킨 후라이드' 가격을 기존 2만원에서 2만3000원으로 인상한다고 밝혔어요. BBQ가 가격 인상을 선언하면서 소비자들은 물론, 정부의 곱지 않은 시선을 받을 수 있다는 지적이 나오고 있습니다.
🤖 프랜차이즈에선 필수가 된 무인 주문기?
외식업계가 구인난과 인건비 문제 해결을 위해 무인주문기 같은 푸드테크 기술을 빠르게 도입하고 있어요. 지난해 국내 외식업체의 무인주문기 도입률은 2019년 대비 5배 이상 증가한 것으로 나타났습니다. 주로 프랜차이즈로 운영되는 외식업체에서 무인주문기를 많이 활용하고 있어요. 지난해 기준 프랜차이즈 업체의 무인주문기 사용 비중은 17.0%로 비 프랜차이즈 업체 4.7%와 비교해 4배 가까이 높게 조사됐습니다.
마이프차 PICK
전문가가 선정한 이주의 추천 브랜드는?
마이프차창업 전문가 이든(Eden)이 직접 고른 이번 주 추천 브랜드를 소개합니다!
프랜차이즈 창업에서 가장 중요한 것 중 하나가 바로 좋은 본사를 만나는 일이잖아요? 마이프차는 우리만의 기준을 적용해 매주 추천할 만한 브랜드를 선정하고 있어요.
혹시 관심이 있었던 업종이 있다면 전문가의 시선에서 본 좋은 브랜드를 꼼꼼히 기록하고, 창업 문의를 남겨보세요! 창업 상담을 많이 받아볼수록, 성공적인 창업을 할 확률도 같이 올라갈 거예요!
이런 기준으로 브랜드를 선정해요
인테리어가 매력적인가?
기재된 창업 비용을 신뢰할 수 있는가?
동종 업종 대비 평균 매출액이 안정적인가?
수익 구조를 믿을 만한가?
폐점율이 높진 않은가?
성장하는 브랜드인가?
새로 개점하는 매장이 많은가?
우지커피
저가 커피 프랜차이즈임에도 단정하고 고급스러운 인테리어가 눈에 띄는 브랜드예요. 딥카페라떼, 피넛크림라떼 등 다른 저가 커피 브랜드에서는 판매하지 않는 메뉴를 개발해 브랜드만의 차별성을 가져가고 있어요.
벌써 가맹점 수가 110개를 돌파했을 만큼 빠르게 성장 중인 브랜드예요.
밀회관
와인과 맥주를 함께 판매하고 있는 주점 프랜차이즈예요. 단순히 '호프집'으로 포지셔닝되어 있지 않기 때문에 1년 내내 고른 매출을 기대할 수 있어요.
또한 시그니처 플래터 등 다양한 플래터 메뉴를 판매해 기본적인 객단가가 높아요. 벌써 144명이 창업 문의를 남긴 인기 브랜드예요.
