안녕하세요, 마이프차입니다! 이번 주 '프차트렌드'에서는 요즘 SNS에서 빠지지 않고 등장하는 디저트, '컵빙수' 이야기를 전해드립니다. 실제로 메가커피 컵빙수는 출시 한 달 만에 120만 개의 판매량을 돌파하며 메가히트를 기록했는데요. 올여름 찾아온 컵빙수 붐! 오늘 프프레터에서 함께 알아봐요!

한눈에 보는 프프레터

• 이번 주 창업 정보 사장님을 위해 탄생한 매장 전용 CCTV 키퍼
• 인터뷰 치과 관두고 무인가게 2개 차린 사장님 이야기
• 1분 프차 뉴스 프랜차이즈도 '멜론 전성시대'
• 프차트렌드 매장 10군데 돌아야 겨우 먹는 메가커피 신메뉴
• 마이프차 랭킹 지금, 이 브랜드를 가장 많이 보고 있어요!

처음부터 무인매장을 생각하셨던 건가요?
사실 처음에는 무인이 아닌 일반 반려용품점을 생각했어요. 본사 상담도 받아봤지만 창업 조건이 까다로웠어요. 대로변, 주차 가능, 일정 규모 이상이 요구되다 보니 비용이 1억 5천만 원 이상 들어가는 구조였거든요. 제 예산에는 무리였죠. 그러다 무인 형태의 소규모 매장을 알게 되었고, 초기 창업비도 2천만 원 내외로 가능하다 보니 현실적인 선택이 되었습니다.

창업 비용은 어느 정도 들었나요?
첫 번째 매장(분당미금역점)은 인테리어 1,100만 원, 초도 물품 약 800만 원으로 약 2,000만 원 정도 들었고요. 두 번째 광교에듀타운점은 2,500만 원 정도 들었습니다. 기존 시설을 활용했기 때문에 인테리어 비용이 낮았고, 그만큼 퀄리티는 높였어요. 키오스크는 중고로 구입했고, CCTV는 인터넷 결합 상품으로 저렴하게 설치했습니다

두 매장을 어떻게 운영하시나요?
하루에 한 번씩 각 매장을 돌아가면서 방문합니다. 보통 아침 8시쯤 분당미금점에 가서 정리하고, 오후엔 광교에듀타운점에 갑니다. 물품 재고는 두 매장을 돌려 쓰기도 해요. 예를 들어, 미금점에 필요한 제품이 떨어졌다면 광교점에서 가져다 놓는 식으로요. 강아지를 키우는 분들은 분당에 많고, 고양이를 키우는 분들은 광교에 많아서 소비 패턴도 조금씩 다르기도 해요.

프랜차이즈도 '멜론 전성시대'

"멜론 전성시대" 요즘 식음료 업계에서 이런 말이 나오고 있습니다. 식음료 업체들이 앞다퉈 멜론맛 제품을 쏟아내고 있기 때문이에요. 멜론맛 열풍을 불러온 히트 상품으로는 지난 4월 농심이 출시한 '메론킥'이 꼽힙니다. 메론킥은 농심의 스테디셀러인 '바나나킥'에 이어 47년 만에 선보이는 킥 시리즈 제품입니다. 메론킥은 출시 후 일주일 만에 144만봉 판매됐어요.

유통업계 관계자는 "멜론맛이 새로운 맛이라고 할 순 없지만, 더워지는 날씨 속에 과자나 디저트로 즐기기 좋다는 인식이 확산되고 있다"고 말했습니다

대선 당일 배달·편의점 깜짝 특수

유통업계에 따르면, 대선이 치러진 지난 6월 3일 개표 방송 시간대에 야식 수요가 늘면서 배달 업계와 편의점들이 반짝 특수를 누린 것으로 나타났습니다.

편의점에선 주류와 안주 품목의 매출이 크게 늘어난 것으로 확인됐어요. 지난 3일 이마트24의 양주 판매량은 직전 주 같은 요일보다 40% 늘었고, 맥주(30%), 와인(29%) 판매량도 고루 늘었습니다. 같은 날 세븐일레븐은 맥주 매출이 40% 뛰었고 아이스크림과 스낵류도 각각 30%씩 상승했어요. 

요즘 SNS를 보다 보면 꼭 등장하는 메뉴가 있어요. 바로 '컵빙수'예요.

한 손에 들어오는 작고 귀여운 컵 안에 팥과 젤라또, 떡, 시리얼까지 가득 담긴 이 가성비 디저트가 요즘 인기예요.

컵빙수가 본격적으로 주목받기 시작한 건 지난 4월 말, 메가MGC커피(이하, 메가커피)에서 '팥빙젤라또파르페'를 출시한 이후부터예요. 출시 한 달 조금 넘는 기간 동안 무려 120만 개가 넘게 판매되며 화제의 중심에 섰습니다.

온라인상에는 "매장 10군데를 돌아다닌 끝에 겨우 한 잔을 구했다"는 후기까지 등장했어요. 실제로 일부 매장에서는 오픈 한 시간 만에 해당 메뉴가 품절되는 경우도 있다고 해요.

물론 이 열풍은 메가커피만의 이야기가 아니에요. 이디야커피, 컴포즈커피 등 다양한 브랜드에서 컵빙수와 비슷한 메뉴를 선보이면서 '한 컵으로 즐기는 빙수'가 F&B 업계 여름 트렌드로 떠올랐습니다.

'알바생 걱정되는 메뉴'가 뜬다?

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