“정산은 POS가 다 해주는 것 아냐?”하는 분도 계실 것 같아요. 그러나 손익계산을 별도로 꼭 관리하시는 걸 추천합니다. 매장을 운영하며 들어오는 돈, 나가는 돈을 꼼꼼히 관리하는 데에서 장사의 성공이 시작되거든요. 마이프차가 손익계산서를 어떻게 쓰면 되는지, 어떤 항목으로 표를 구성하면 될지 양식을 제공해드려요.

MBTI 열풍이 분 이유는, 나 자신을 객관화해서 분류해주었기 때문인 것 같아요. “당신은 이런 사람이야! 이런 성향을 갖고 있어!” 알려주면 실제로 어느 정도 도움이 되기도 하니까요. 창업에선 어떨까요? 나는 얼마나 창업 준비가 되었을까, 객관적으로 한 번 확인해보고 싶으시죠? 마이프차가 창업 지식과 성향을 분석해드립니다.

삼성동 코엑스에서 열린 3월 IFS 창업박람회에 다녀왔어요. 몇 년 안에 로봇이 커피를 타주고, 서빙하고, 국수도 삶아주는 풍경이 익숙해질 것 같아요. 프랜차이즈 시장에 푸드테크가 무척 뜨고 있다는 인상을 받았답니다. 치킨 업계에서는 숯불치킨이 대세가 되고 있는 것 같아요. 튀기지 않은 건강한 조리법에 밥까지 비벼먹을 수 있으니 인기를 끌 만해요.

사회적 거리두기가 조금씩 완화되고, 추운 겨울이 물러가면서 사람들이 거리로 나오고 있습니다. 지난주 주말에 보니 홍대와 연남동 등 젊은 세대가 많은 거리는 벌써부터 엄청 북적이고 있더라고요. 이럴 때일수록 여럿이 먹을수록 맛있는 메뉴, 혼밥이나 혼술에 비해 객단가가 높은 창업 아이템이 주목을 받을 것 같아요.

제주도 내 카페가 5년 새 2배 이상 늘어났대요. 전국적으로 카페가 평균 647명당 1개꼴인 것과 비교하면 제주에는 380명당 1개로 꽤 촘촘해요. 코로나로 해외 여행이 어렵자 국내 여행객이 제주로 몰린 것도 증가세에 한몫 했어요. 이렇게 관광객을 상대로 하다 보니, 바다뷰 등 전망 좋은 카페가 아니면 살아남기 어려운 상황이에요.