카페 ☕️ vs 편의점🏪 어디가 더 많을까?!

여기가... 2배나 더 많다고?

2023. 5. 24.

안녕하세요 구독자님! 이번 주 주간 마이프차 TOP 5에선 꾸준히 예비 창업자분들의 사랑을 받고 있는 카페 브랜드를 소개합니다 ☕️

프랜차이즈 뉴스 트렌드에선 국세청이 공개한 '최근 5년간 100대 생활밀접 업종 사업자 데이터'를 꼼꼼히 살펴볼 예정인데요. 코로나19·저출산·고령화 등으로 변화한 국민들의 소비, 생활 방식을 한눈에 확인해 보세요!

한눈에 보는 프프레터 👀

[주간 마이프차 TOP 5] 5위 브랜드를 맞춰보세요
[프차트렌드] ‘최근 5년간 100대 생활밀접 업종 사업자 데이터' 살펴보기
[창업상담소] 반찬가게 창업 비용, 예상 수익, 폐기율, 추천 상권은?
[1분 프랜차이즈 뉴스] 스타벅스: "가격 올린 거 미안해..."
[마이프차 소식] 마이프차 사람 찾습니다!!

2023.05.17~2023.05.23 조회수 기준

5. ○○즈○피 ??? ▼1

5위 브랜드는요,

저가 커피 프랜차이즈예요.
매장 수는 1,000개가 넘어요.
와플도 판매하고 있어요.
월평균 매출이 2천만 원 이상이에요.

5위 브랜드 더 자세히 알아보기 >

카페 ☕️ vs 편의점 🏪

어디가 더 많을까?

지난 9일, 국세청이 '최근 5년간 100대 생활밀접 업종 사업자 데이터'를 공개했습니다. 해당 조사에는 국민 생활과 밀접한 100개의 업종 관련 정보가 많이 담겨있는데요. 특별히 이번 통계는 2018년~2022년 5년간의 데이터가 포함되어 있기 때문에, 코로나19·저출산·고령화 등의 환경이 국민들의 소비, 생활 방식에 어떠한 영향을 가져왔는지 파악하는데 힌트가 될 수 있습니다.

카페 10만 개 시대

커피 전문점 4년 만에 2배 증가

대한민국에 살고 있다면 최근 몇 년 새 주위에 카페가 정말 많아졌다는 걸 체감하실 거예요. ‘편의점보다 카페가 더 많은 것 같은데?’라고 하던 우스갯소리가 이제는 현실이 되었는데요. 실제로 우리나라 커피 전문점 숫자는 약 10만 개로 편의점(약 5만 개)의 2배가 되었습니다. 이는 단 4년 만에 2배가 넘게 증가한 수치예요. 작년에만 1만 6,000개의 커피·음료점이 새로 문을 열었습니다.

카페 중에서도 저가 프랜차이즈 커피 매장의 증가세가 가파릅니다. 이디야커피는 최근 국내 커피 프랜차이즈 업계 최초로 3,800호점을 돌파했고, 실제 운영 중인 매장 수는 약 3,200개로 추정됩니다. 이외에 저가 커피의 선두 주자인 메가커피, 컴포즈커피 역시 전년 대비 약 600개 늘었습니다. 빽다방 매장 또한 1,200개를 돌파하며 4자리 수가 됐는데요. 해당 4개 브랜드의 2021년 신규 출점 수만 더해도 하루 평균 4~5개씩 저가 커피 매장이 생기고 있다는 계산이 나와요.

반면 간이주점*과 호프집*은 가장 많이 감소한 업종 1,2위를 기록했습니다. 코로나19 당시 집합제한·영업시간 제한 등의 직격탄을 맞은 것으로 보이는데요. 엔데믹으로 전환된 현재도 전처럼 회식하는 분위기가 많이 사라져서 회복 가능 여부는 불투명한 게 현실입니다.

*간이주점: 생맥주 전문점을 제외한 대폿집, 선술집 등 접객시설을 갖추고 대중에게 술을 판매하는 기타 주점

*호프집: 접객시설을 갖추고 대중에게 주로 생맥주를 전문적으로 판매하는 주점

👇 점포가 가장 많은 업종은 어디? 👇

트렌드 이어서 읽기 🔗

반찬가게 창업 비용, 예상 수익,

폐기율, 추천 상권은? 🧐

답변부터 보고 싶다면 👉🏻

지난 주, 마이프차에선 슈퍼키친 온라인 창업설명회가 진행됐습니다. 실시간으로 70여 분이 접속해서 함께해 주셨는데요. 한 시간 동안 진행된 창업설명회에는 어떤 이야기가 오갔을까요? 슈퍼키친 혹은 반찬가게 창업에 관심있는 분들이라면 마이프차 매거진을 통해 슈퍼키친 김세진 이사와 함께 한 창업 QnA 전문을 꼭 확인해보세요! 🤫

Q: 슈퍼키친의 예상 수익과 투자금 회수 기간은 어떻게 될까요?

물론 상권과 상황에 따라 다르겠지만, 현재 직영 매장에서는 평균적 월 3,000만 원 정도의 매출이 발생하고 있어요. 가맹 점주님이 영업을 적극적으로 하시면 본사 직원이 관리하는 직영점 대비 20~30%의 매출 증가를 기대할 수 있습니다. 추가로 다양한 매출 증진 활동들이 예정되어 있습니다. 따라서 창업 초기 월매출을 3,000만 원으로 가정하더라도 폐기 관리를 잘해주시면, 매입원가와 폐기, 할인, 각종 수수료를 제외하고 4~500만 원의 수익을 기대할 수 있습니다.

Q: 반찬 프랜차이즈는 배달에 강점이 있는 브랜드가 많지 않은데, 슈퍼키친이 배달 매출이 높은 이유는 무엇인가요?

A: 빠른 제품 준비와 다양한 제품군(반찬, 일품요리, 양식, 중식, 부식 등)이 배달에서 유리한 강점입니다. 특히 식사 대용으로 먹을 수 있는 일품요리 가격이 주로 7,000~ 1만 원 초반대인데요. 배달이 가능한 요리전문점 메뉴보다 가성비 측면에서 훨씬 경쟁력이 있기 때문에 오히려 식당들과 경쟁 관계에 있다고 볼 수도 있습니다.

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🙇‍♀️ 스타벅스: "가격 올린 거 미안해..."

스타벅스, 할리스, 커피빈, 이디야 등이 제품 가격 인상의 영향으로 소비자들의 거센 저항을 받자 새 활로 찾기에 돌입했어요. 브랜드 인지도를 활용할 수 있는 스틱커피나 캡슐커피 개발 및 판로 추가 확대에 주력하는 동시에 문화 강좌 개설과 굿즈 다양화를 통해 소비자들의 브랜드 충성도를 높이는데 사활을 걸고 있는 모습이죠. 이는 저가 커피 브랜드가 빠르게 성장하면서 이들의 입지가 점점 좁아지고 있기 때문으로 분석되고 있어요.

🍦 아이스크림값 15~20%씩 상승

아이스크림의 가격 추이가 심상치 않아요. 고물가에 설탕값이 오르는 슈가플레이션까지 덮쳐, 아이스크림값이 지속적으로 인상될 우려가 제기되고 있는데요. 롯데웰푸드는 지난 1월 빙과류 제품의 출고가를 15~20% 가량 인상했고, 빙그레 역시 올해 초인 2월 메로나, 엔초, 붕어싸만코 등 인기 빙과 제품을 20~25%씩 올렸어요. 문제는 국제 설탕 가격이 12년 만에 역대 최고가를 기록했다는 점. 올 하반기 릴레이 가격 인상 현상이 벌어질 것이라는 우려도 나오는 상황이에요.

🥘 한식당 창업 자금은 평균 1억여원?

한식진흥원이 ‘2022년 한식산업 실태조사’(한식음식점업부문) 결과를 23일 발표했어요. 자료에 따르면 한식음식점을 창업하는데 평균 1억436만원이 드는 것으로 조사됐어요. 창업을 계획한 이후 개업까지 걸리는 시간은 평균 6.9개월, 창업자 10명 중 7명은 자기자본으로 창업을 준비한다고 해요. 레시피는 직접 개발한다는 응답이 81.4%로 압도적이에요. ‘집안의 고유한 레시피’(51.9%)를 활용한다는 응답이 절반을 넘었다는 점이 흥미로워요.

마이프랜차이즈 마케팅팀에서

사람 찾아요! 🔊

👇 마케팅팀은 이렇게 일해요 / 23.2.24 Ver.1.0

마이프차 마케팅팀에서 브랜드 마케터를 찾고 있어요 🫶 마이프차의 MAU를 전년 대비 3배로 성장시키는 동시에, 열심히 일하고 제대로 노는 문화를 추구하는 마케팅팀! 마이프차를 더 많은 예비창업자들에게 알리는 일을 함께 하고 싶다면, 망설이지 말고 지원하세요! 🤝

주요 업무 🖥

브랜드 마케팅 & 바이럴, 프로모션 등 마케팅 전반의 기획 및 실행
유튜브 등 마케팅 채널 운영
콘텐츠 기반 광고 운영을 위한 광고주 커뮤니케이션 및 광고 실무 운영 등

자격요건 📄

3년 이상의 마케팅 커뮤니케이션, 프로모션(온/오프) 기획 및 관리 경험을 가진 분

(소셜미디어, 광고, 콘텐츠 등의 기획 및 관리 등)
→ **포트폴리오 제출 필수**
목표 수치(유입수(트래픽), 매출 등)를 계획하고 진행 운영해본 경험이 있으며, 온라인/오프라인 캠페인을 기획하고 집행 분석해본 경험이 있으신 분
기획하기 좋아하시는 분
글쓰기에 자신 있는 분
능동적이고 자기 주도적으로 일할 수 있는 분
협업, 마케팅 일정 조율 등 원활한 커뮤니케이션에 능하신 분