카페프리헷 점주님의 무인카페 창업스토리 안녕하세요 구독자님, 7월 마지막 주 프프레터는 무인카페 카페프리헷의 지원으로 만들어졌습니다. 오늘의 주간 마이프차 TOP 5 에서는 최근 1달간 창업 문의를 가장 많이 받은 5위 브랜드를 소개합니다. 귀여운 캐릭터가 특징인 이 샐러드 브랜드는 어디인지 맞춰보세요!
오늘 레터에는 특별히 무인카페 카페프리헷의 다점포 점주님 인터뷰가 포함되어 있어요! 카페프리헷 일산풍동점, 파주한라점 2개 지점을 운영하고 계신 사장님의 창업 스토리를 공유합니다! 1호점 오픈 1달만에, 2호점 매장을 찾아나선 이유는 뭐였을까요? |
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한눈에 보는 프프레터 👀
- [주간 마이프차 TOP 5] 창업 문의를 가장 많이 받은 브랜드는?!
- [점주인터뷰] 일산풍동점, 파주한라점 점주님의 창업스토리
- [창업상담소] 개인 vs 프랜차이즈 창업, 초보 사장님에게 맞는 방식은?
- [1분 프랜차이즈 뉴스] 파파존스, ‘마마치킨’ 브랜드 론칭
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최근 1개월간 창업 문의를 가장 많이 받은 브랜드
(7월 26일 기준) |
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Q: 안녕하세요. 자기소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 카페프리헷 일산풍동점, 파주한라점 2개 지점의 점주입니다. 일산풍동점은 올해 2월, 파주한라점은 올해 7월에 오픈했습니다. 15년 차 직장인이자 두 딸의 아빠예요. 최근 육아휴직을 신청하고 아이들 케어와 카페프리헷 2개 지점을 운영을 병행하고 있어요.
Q: 직장 다니면서 자영업 하기 쉽지 않을 거 같은데, 어떻게 시작하게 되셨나요?
계속 직장만 다니다 보니 미래에 대한 불안이 조금씩 생기기 시작했어요. 또 아이들이 하루하루 크고 있는데, 이렇게 계속 살다가는 아이들에게 해주고 싶은 걸 다 해줄 수 없는 상황이 올 것 같았어요. 그래서 재테크에 관심을 가지기 시작했습니다. 부동산, 주식, 비트코인, 스마트스토어, 블로그, 등등 다양하게 공부했어요.
결정적으로 코로나 때 재택 근무하는 날이 많아지니 시간적 여유가 조금 생겼어요. 회사를 다니면서 할 수 있는 걸 찾다가 인건비 리스크가 상대적으로 적은 무인 아이템에 관심이 생겼습니다. 무인 편의점, 아이스크림 할인점, 문방구 등 다양한 형태를 알아봤는데요. 그중 무인 카페가 마진율이 높아서 선택하게 됐습니다.
Q: 카페프리헷이라는 브랜드는 어떻게 알게 되셨나요? 차리게 된 이유는 뭐였나요?
카페프리헷은 발품 팔아서 찾은 브랜드예요. 무인카페로 아이템이 정해진 후 근처의 무인 카페를 전부 다 가봤어요. 프랜차이즈, 개인 등 브랜드를 가리지 않고 방문해서 커피 한 잔씩 다 마셔봤습니다. 그렇게 카페프리헷을 만났어요.
총 9개월 넘게 알아보고 고민했어요. 제가 의심이 많고 신중한 성격이거든요. (웃음) 발품 팔면서 포털이나 유튜브에서 사람들의 후기와 자료도 정말 많이 찾아봤습니다. 제가 찾아본 바로는 무인 카페 특성상 월 매출이 100~200만 원 나오는 게 보통이에요. 근데 카페프리헷 본사에서는 평균 매출이 500만 원 정도라고 해서 처음에는 안 믿었어요.
그런데 알고보니.....
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개인 창업 vs 프랜차이즈 창업
초보 사장님에게 맞는 방식은?
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🎤 오늘의 사연
안녕하세요. 퇴사하고 창업하고 싶은 30대 직장입니다. 어떤 창업 아이템을 해야 좋을지 매일매일 고민하고 있는 상황인데요. 최근 동네 호프집이 양도 매물로 나온 걸 봤습니다. 사장님 혼자서 운영하는 작은가게고, 단골손님 위주로 장사하는 동네 가게예요.
사장님께 물어보니 월세는 350만 원이고, 권리금은 2천 만원을 제시하셨어요. 월평균 매출액은 약 2천만 원이라고 합니다. 일단, 저희 집과 무척 가깝다 보니 출/퇴근이 용이하고 잘 아는 동네라는 점이 가장 매력적이에요. 원래 있던 가게를 인수하면 상가를 찾으러 다닐 시간도 아낄 수 있을 것 같아 매물을 인수하는 쪽으로 마음이 기울었어요. 다만 가게가 오래되어서 리모델링이 필요할 것 같다는 점이 고민이에요. 리모델링하는 김에 프랜차이즈 주점을 할까,라는 생각도 들고요. 몇몇 브랜드와 상담해 보니 마진율이 약 30%라고 하더라고요. 다만 프랜차이즈를 하면 교육비, 가맹비, 로열티 등을 내야 하니까 이 돈이 조금 아깝게 느껴집니다.
🔎 사연자 프로파일
- 예산: 1억 5천 ~ 최대 2억
- 희망 지역: 경기도 용인시
😶🌫️ 이런 고민을 하고 있어요!
- 권리금의 뜻이 정확히 무엇인가요?
- 권리금 2천만 원, 적당한 금액일까요?
- 프랜차이즈 주점 vs 개인 주점, 어떤 걸 추천하시나요?
- 프랜차이즈 가게 운영 시, 마진율은 30%가 맞나요?
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한국파파존스는 치킨 프랜차이즈 ‘마마치킨’을 공식 론칭하고 지난 21일 마포구 용강동에 본점을 오픈했습니다. 메인 메뉴는 미국식 후라이드 치킨과 치킨윙이에요. 여기에 취향별로 다양한 베이스소스와 디핑소스를 선택해 먹을 수 있는 게 특징입니다. K-치킨으로 대표되는 국내 치킨 시장에서 차별화된 오리지널 미국 치킨을 구현해 경쟁력을 높이겠다는 포부를 밝혔어요.
🤔 사장님이 구매할 '필수품목', 적어질까?
공정위는 오는 9월 '필수품목 지정·운영 제도' 정비 방안을 발표할 예정입니다. '필수품목'은 가맹점주가 반드시 가맹본부를 통해 구매해야 하는 품목이에요. 과거 일부 가맹본부가 가족회사에서 만든 원료를 필수품목에 포함시켜 이익을 챙기는 행위 등으로 논란이 된 바 있었어요. 그동안 가맹본부와 가맹점 사이에서도 의견 대립이 있었는데요. 이번 공정위의 가이드라인 제정이 어떤 변화를 일으킬지 주시해야겠습니다.
🙅🏻♀️ 치킨 업계: 가격 내리기 어려워...
정부의 물가 안정화 요청 대상이 밀가루를 주원료로 쓰는 라면·빵·과자 업체를 넘어 치킨 등 외식 프랜차이즈 업계로 확산되고 있습니다. 하지만 치킨 프랜차이즈들은 공통적으로 "가격을 내리긴 현실적으로 쉽지 않은 상황"이란 입장이에요. 닭고기 가격이 최근 소폭 내려간 것은 맞지만 전년과 비교했을 때 두 배 수준으로 높은 데다, 전기·가스비, 임대료, 인건비, 배달비 등으로 부담이 이미 너무 높다는 입장입니다. |
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