안녕하세요. 용인시 보정동에 거주하고 있는 40대 남자입니다. 현재 회사를 그만두고 프리랜서로 일을 하고 있습니다. 매일 매일 직장 출근을 하는 게 아니다 보니까 시간적 여유가 좀 생겼는데요. 최근에 한 지인이 동네 호프집을 인수할 생각이 없냐고 물어오더라고요. 

제가 살고 있는 곳에서 10분 거리에 위치한 오래된 호프집인데요. 현재 월세는 350만 원, 한 달 매출은 2천만 원 정도 나오고 있다고 들었어요. 권리금 2천만 원에 인수할 생각이 없냐고 하는데 고민되는 부분들이 있습니다. 

아무래도 가게가 좀 오래되기도 했고, 프랜차이즈가 아니라는 점도 마음에 걸려요. 가게를 인수해서 프랜차이즈로 브랜드를 변경하는 게 나을지, 아니면 리모델링만 진행할지 고민입니다.

저는 아무래도 창업이 처음이다 보니까 프랜차이즈 창업이 나을 것 같거든요. 또 적어도 한 달 순수익이 500만 원 이상은 나왔으면 하는데, 현재 이 가게를 인수하면 그 정도 수익률을 기대할 수 있을까요? 

🔎 사연자 프로파일

• 예산: 1억 5천 ~ 2억 원
• 희망 지역: 용인시 기흥구 보정동 

• 임대료 350만 원, 매출은 2천만 원이라고 하는데. 안정적인 수입을 기대할 수 있을까요?
• 안주류를 공급해주는 업체를 이용하면 괜찮지 않을까요? 
• 아이템 선정이 먼저일까요, 입지 선정이 먼저일까요?
• 프랜차이즈 본사에 상담을 받아봤을 땐 인건비, 재료비 등을 다 빼도 마진율이 25~30%라고 말을 해주더라고요. 이 말이 사실인가요?

외식 물가 고공행진이 계속되자 급기야 정부가 나섰습니다. 커피, 치킨, 햄버거 등 외식 프랜차이즈 업계에 물가 안정에 협조해 달라고 공식적으로 요청을 보냈어요. 최근 주요 식재료 가격이 떨어진 만큼 식품 가격도 올리지 말아야 한다는 것이 농식품부의 의견이에요. 과연 농식품부의 협조 요청은 효과가 있을지 귀추가 주목되고 있어요! 

정부가 외식 프랜차이즈 업계에 가격 인상을 자제해달라고 요청한 가운데, 단품 가격이 1만 6500원인 햄버거가 출시돼서 화제예요. 버거킹은 신제품 ‘콰트로 맥시멈 미트 포커스드 어메이징 얼티밋 그릴드 패티 오브 더 비기스트 포 슈퍼 미트 프릭’을 출시한다고 밝혔어요. 독특한 네이밍으로 MZ세대를 겨냥, 소비자들이 재미를 느낄 수 있도록 만들었죠. 소고기 패티를 3장 넣은 ‘콰트로 맥시멈 3’, 패티를 4장 넣은 ‘콰트로 맥시멈 4’의 가격은 각각 1만 4500원, 1만 6500원으로 책정됐어요.